Foto: från öppna källor
Måttlig konsumtion av ister är inte bara gott, utan också nyttigt
Många människor tror att ister bara är fett och kalorier, utan några fördelar för kroppen. I själva verket är detta inte sant. RBC-Ukraina skriver om vanliga myter om denna delikatess och hur de kan motbevisas.
Myt ett: ister har inga vitaminer
Ister innehåller de fettlösliga vitaminerna A, D, E och vitamin F – ett komplex av fleromättade fettsyror som främjar kärlhälsan.
Produkten innehåller också selen, en kraftfull antioxidant som skyddar cellerna från skador och åldrande. Därför kan måttlig konsumtion av ister vara fördelaktigt för kroppen.
Myt två: ister innehåller för mycket kolesterol
Det är sant att det finns kolesterol i ister, men det gör inte produkten skadlig i sig. En viktig roll spelas av lecitin, som finns i ister och är involverat i fettmetabolismen och stöder också cellmembranens elasticitet.
Specialister betonar: det är dosen som är viktig, inte själva produkten. 20-30 g ister om dagen är helt säkert för en frisk person och ökar inte risken för hjärt- och kärlsjukdomar, om kosten är balanserad.
Myt tre: ister ger inte energi
En annan stereotyp är att ister är ”tung” och inte energimässigt värdefull. Faktum är att 1 gram fett innehåller 9 kcal, medan 1 gram kolhydrater endast innehåller 4 kcal.
Det vill säga ister är en kraftfull energikälla, vilket är särskilt användbart under den kalla årstiden eller för aktiva människor. Naturligtvis är det viktigt att hålla sig i mått: den optimala delen är 20-30 g per dag.
Kan ister konsumeras?
Måttlig konsumtion av ister är inte bara välsmakande utan också användbar. Produkten förser kroppen med vitaminer, antioxidanter och energi.
Det viktigaste är att inte missbruka det och inkludera det i en balanserad kost tillsammans med grönsaker, frukt och proteinprodukter. Då kan den ukrainska delikatessen bli en del av en hälsosam kost.
Kommentarer:
