Foto: från öppna källor
Förberedd mycket enkelt och snabbt
En aptitretande, originell rätt som ser vacker ut, serveras portionsvis och blir en dekoration på alla festbord.
Den tillagas mycket enkelt och snabbt, för denna potatis, lök, tomater och ost läggs ut i en pergamentbåt och bakas i ugnen.
Recept
Ingredienser
- kycklingfilé – 350 g;
- potatis – 4 st;
- hårdost – 120 g;
- lök – 2 st;
- tomater – 2 st;
- vitlök – 3 kryddnejlikor;
- mald paprika – 1 tsk;
- mald svartpeppar;
- persilja gröna.
Förberedelse:
- Skala vitlöken och pressa den genom en press.
- Tvätta kycklingfiléerna, torka med pappershandduk, skär i medelstora kuber, salt, peppar, tillsätt vitlök och blanda.
- Skala löken och skär i halva ringar.
- Riv osten på ett grovt rivjärn.
- Tvätta potatisen, skär i tunna rundlar och strö över paprikapulver.
- Skiva tomaterna i halva ringar.
- Skölj grönsakerna, torka dem med en pappershandduk och hacka dem.
- Forma fyra båtar av pergamentet.
- Lägg ett lager potatis i botten på båtarna, salta, sedan ett lager lök, toppa löken med kycklingfilé, tomater, lite salt och lägg alla båtarna på en plåt.
- Baka i en förvärmd ugn till 180 grader Celsius i 25-30 minuter, strö sedan över hårdost och skicka ytterligare 5 minuter i ugnen tills den är gyllene. Strö över de färdiga båtarna med örter.
Tips och råd:
- Använd ett pergamentark på cirka 30 x 30 centimeter till varje båt.
Kommentarer:
