Foto: från öppna källor
Kycklingrulle med kryddig vitlöksmajonnässås – den perfekta kombinationen av snabb tillagning och restaurangsmak hemma
Denna rulle kombinerar saftig kycklingstek, färska grönsaker och en delikat sås med en lätt kryddighet. Perfekt för en picknick eller bara en snabb vardagslunch. Om du gillar streetfood med en viss twist är detta recept som delades på iramsfoodstory-sidan , du kommer garanterat att älska den. Chicken roll är en praktisk och mångsidig rätt som kan anpassas till alla smaker, lägg t.ex. till dina favoritgrönsaker, välj en mild eller kryddig sås och gör den helt ”din egen”.
Recept
Ingredienser
För kyckling
- kycklingbröst 450 g;
- rökt paprika 1 msk;
- röd paprika ½ tsk;
- koriander 1 tsk;
- vitlökskrydda 1 tsk;
- svartpeppar ½ tsk;
- majonnäs 2 msk
- vegetabilisk olja 2 msk;
- färskpressad citronsaft 1 msk;
- klarat smör (ghee) 2 msk.
För grönsaker
- rödlök 1 st;
- sallad 1 blomkål;
- tomater 2 st.
Till vitlökssåsen
- ½ kopp majonnäs;
- ⅓ kopp gräddfil;
- vitlökskrydda 1 tsk;
- rökt paprika 1 tsk;
- svartpeppar ½ tsk;
- stark sås 2-3 msk;
- färskpressad citronsaft 1 msk;
- färsk persilja (hackad) 1 msk;
- kärnmjölk 3-4 msk. l.
För att montera
- tortilla 3 st.
Tillagning
- Blanda kycklingen med kryddor, majonnäs, olja och citronsaft. Det är viktigt att låta kycklingen marinera i minst 2 timmar, då blir smaken intensiv och kycklingen otroligt mör.
- Värm ghee i en stekpanna och stek kycklingen i små omgångar i 3-4 minuter på ena sidan, täck sedan över och stek i ytterligare 4-5 minuter. Kycklingen ska vara gyllene på utsidan och saftig på insidan.
- Blanda samman majonnäs, gräddfil, kryddor, varm sås, citronsaft och persilja. Om du vill ha en mer flytande konsistens kan du tillsätta kärnmjölk.
- Värm tortillorna i en torr stekpanna i 1-2 minuter på varje sida.
- Lägg ett salladsblad, kyckling, tomater och lök i mitten av varje tortilla och ringla generöst med sås över.
- Montera rullen så att den blir kompakt men fylld med en saftig fyllning.
Kycklingrulle med kryddig vitlöksmajonnässås är den perfekta kombinationen av snabb tillagning och restaurangsmak i hemmet. Den är mångsidig, livlig och god och kommer garanterat att bli en ny favorit på lunchen eller utekvällen med vännerna.
Kommentarer:
