Läckra kotletter kan göras även utan kött / collage My, foto depositphotos.com
Det är svårt att hitta en person som inte gillar kotletter, och utbudet av ”baser” för dem är helt enkelt enormt. Varje värdinna kan förbereda en sådan behandling från fläsk- eller fläskköttfärs, och ännu mer – från kyckling. Det finns dock ett annat ganska bra alternativ – köttfria kotletter med potatis, som smakar exakt samma som kött.
Hur man lagar köttfria kotletter – recept med potatis
Potatiskotletter utan kött görs mycket enkelt, produkterna kostar öre och i smak kommer du aldrig att skilja dem från den klassiska kötträtten. Vi berättar vad du kan göra kotletter från, förutom kött, och varför potatis är ett bra alternativ.
Ingredienser:
- kilo potatis;
- tre lökar;
- en bit smör;
- sex matskedar mjöl;
- salt, peppar;
- hundra gram ost;
- fyra hönsägg;
- etthundrafemtio gram brödsmulor;
- gräddfil och dill – efter önskemål.
Köttfria kotletter som köttkotletter är ett perfekt alternativ för lunch eller middag när som helst, inte bara på fastedagar. En sådan maträtt skäms inte för att ens servera gäster till bordet – var säker på att alla kommer att be dig om receptet.
Skala potatis, skär i stora bitar, häll vatten, salt och koka tills det är klart cirka 15 minuter efter kokning. Skala löken, hacka, stek i en stekpanna tills den är gyllene med salt och peppar. Tillsätt smör och riven ost i slutet. Ta bort pannan från värmen så snart osten börjar smälta.
Tappa av vattnet från potatisen, kyl grönsaken till en rimlig temperatur – så att du kan hålla den i dina händer. Riv sedan potatisen och blanda den i en skål med lök, ost och smör. Häll i mjölet och blanda. I en separat skål, slå ägg och salt med en gaffel, häll brödsmulor på en platt tallrik. Gör kotletter av potatis- och lökblandningen och doppa varje kotlett först i ägget och sedan i brödsmulorna.
Lägg halvfabrikaten på en uppvärmd stekpanna smord med olja, stek på båda sidor tills de är klara och gyllene. Förbered såsen separat – blanda gräddfil med hackad vitlök och dill. Servera köttfria kotletter med potatis och lägg såsen i en separat behållare. Nu vet du hur man lagar kotletter utan kött, och du kommer att kunna behaga dina nära och kära med en sådan maträtt regelbundet.
