Köttbröd: recept på ett originellt mellanmål

Foto: från öppna källor

Skålen visar sig utsökt både varm och kall

Om du har tröttnat på de vanliga kotletterna kan ett gott alternativ vara ett smakrikt, rejält köttbröd, både till högtider och till vardags.

Rätten är utsökt både varm och kall. Servera med valfritt tillbehör eller som smörgås med en bit bröd.

Recept

Ingredienser

• fläskfärs – 400 g;
• hackad kyckling – 400 g;
• vit batong – 3 stycken;
• mjölk – 100 ml;
• lök – 1 st;
• vitlök – 3 kryddnejlikor;
• mald paprika – 1 tsk;
• mald svartpeppar;
• salt;
• vegetabilisk olja.

Beredning:

1. Häll mjölk över brödskivorna och låt dem dra.
2. Skala löken och vitlöken. Finhacka löken, pressa vitlöken genom en press.
3. Lägg köttfärs, lök, vitlök, paprika, malet svartpeppar, salt, tillsätt blötlagt i mjölk och pressad batong i en skål.
4. Blanda och slå massan väl, täck med plastfolie och skicka till kylskåpet i en timme.
5. Smörj en bakform med vegetabilisk olja, lägg ut den jämnt och tryck ut färsmassan lätt över hela formen.
6. Baka i en förvärmd ugn på 180 grader Celsius i 40-45 minuter tills den är gyllene.

Kommentarer:

Förstfödda fällan: psykologer har namngett en sak som hindrar äldre döttrar från att komma vidare i livet