Recept på saftiga kotletter i en speciell sås.
Länk kopierad
Kotletter i champinjonsås – recept / collage: My, foto: depositphotos.com/sv
Koteletter är ett utmärkt alternativ för en familjemiddag, eftersom de är lätta att förbereda och kan serveras med vilken sidrätter som helst. Och kombinationen av kotletter och svampsås kommer att göra skålen helt enkelt otrolig.
Förresten, om du inte gillar köttfärs kan du ta en annan, rapporterar My med hänvisning till olga_riabenko.
Du kanske är intresserad av: Ett recept på en gudomlig rödbetasallad på ett par minuter
Koteletter i svampsås – recept
Ingredienser:
För kotletter:
- Baton – 4 skivor;
- Mjölk – 150 ml;
- Nötköttfärs – 700 g;
- Ägg – 1 st;
- Salt – 1 tsk;
- Svartpeppar – 1/2 tsk;
- Lök – 1 stor;
- Smör – 75 g;
- Persilja och dill;
- Mjöl
Till såsen:
- Lök – 1 st;
- Champinjoner – 350 g;
- Buljong – 600 ml;
- Grädde 33% – 200 ml;
- Timjan – 2-3 kvistar;
- Vitlök – 2 kryddnejlikor
- Salt, peppar – efter smak;
- Örter för servering.
Blötlägg brödet i mjölk, ta bort överflödig vätska.
Tillsätt bröd, ägg, salt och peppar till färsen.
Finhacka lök, stek i vegetabilisk olja, tillsätt till färsen, blanda väl.
Forma kotletter med våta händer, lägg smör och lite örter inuti, rulla dem i mjöl och stek gyllene på båda sidor.
Fräs hackad lök, champinjoner, timjan och vitlök i samma panna.
Häll i buljongen, sedan grädden, lägg kotletterna i såsen och håll under lock i 20 minuter.
Tillsätt örterna och det är klart.
Bon appetit!
Titta på video hur man lagar kotletter i svampsås:
Du kanske är intresserad av:
Om personen: olga_riabenko
olga_riabenko är en populär ukrainsk matbloggare på Instagram, en superfinalist i Master Chef 12. Författaren till bloggen publicerar regelbundet exklusiva recept på utsökta rätter. Olga_riabenko prenumereras av mer än 170 tusen användare av sociala nätverk.
Om du upptäcker ett fel, markera texten och tryck på Ctrl+Enter för att informera redaktionen.
