För studien använde forskarna sterila möss som hade transplanterats med det mänskliga mikrobiomet.
Svart bergaskajuice hjälper till att stödja ämnesomsättningen och tarmhälsan / foto – Pixabay.com
Forskare har studerat effekterna av juice från frukten av aronia, mer känd som svart rönn, på kroppen och funnit att den kan bidra till att upprätthålla en stabil ämnesomsättning och tarmhälsa, särskilt med en fettrik kost. Jorden skriver om det.
Genom att genomföra studien, vars resultat senare publicerades i tidskriften Frontiers in Nutrition, försökte forskarna besvara frågan om saften från dessa bär stöder kroppen när kosten blir mer fetthaltig.
De använde sterila möss som hade transplanterats med det mänskliga mikrobiomet. De två donatorerna hade liknande kroppsmått men skilde sig åt i sina inflammationsnivåer: den ena hade låga nivåer, den andra hade höga nivåer både i vila och efter en fet måltid.
Teamet transplanterade dessa mikroorganismer till sterila möss och odlade en andra generation för att bekräfta att det mänskliga mikrobiomet hade slagit rot och förblivit stabilt.
Läs också:
Mössen utvecklade två olika tarmsamhällen som motsvarade deras mänskliga donatorer, och deras blod uppvisade också olika profiler – med låga respektive höga inflammationsnivåer – redan innan experimentet inleddes.
Hur studien genomfördes
Utfodringsexperimentet varade i åtta veckor. Mössen drack antingen aroniajuice eller en kontrolldryck med samma sockerinnehåll. Under de första två veckorna fick de standardfodret tillsammans med den tilldelade drycken. Under de följande sex veckorna övergick de till en fettrik diet samtidigt som de fortsatte att dricka samma dryck. Detta tillvägagångssätt säkerställde samma sockerintag i båda grupperna.
Teamet samlade in fekala prover för att spåra förändringar i bakteriesammansättningen och tog även blodprov för analys.
Aroniajuice förändrar mikrobiomet
Man har observerat att aroniajuice började påverka tarmfloran under de första två veckorna med standardfoder. Möss som drack den visade en liten ökning av den totala artdiversiteten, så kallad alfadiversitet.
Vissa bakteriegrupper blev vanligare, särskilt medlemmar av familjen Eggerthellaceae, som är kända för sin förmåga att omvandla växtpolyfenoler till mindre föreningar som kroppen kan tillgodogöra sig.
Den fettrika dieten orsakade en omorganisering av mikrobiomet, ett fenomen som forskarna kallar betadiversitetsförändring. Metaboliterna i blodet började också förändras under påverkan av denna diet. Aroniajuice mildrade några av dessa förändringar.
Forskarna observerade att de möss som fick juicen visade större motståndskraft mot de negativa effekterna av den fettrika kosten än de som drack en kontrolldryck.
Samtidigt spelade det ursprungliga mikrobiomet roll: djur med ett donatormikrobiom med låga nivåer av inflammation var mer motståndskraftiga än de vars mikrobiom kännetecknades av höga nivåer av inflammation.
Signaler i blodet
I artikeln anges att blodprover tillförde ytterligare ett lager av bevis. Konsumtion av aroniajuice hade en effekt på att öka nivåerna av fosfatidylkoliner och relaterade lipider. Dessa molekyler är nyckelkomponenter i cellmembranen, särskilt i tarmslemhinnan, som fungerar som en barriär mellan innehållet och blodet. En hälsosam membranstruktur upprätthåller en tätare barriär och minskar risken för att bakteriekomponenter kommer in i blodomloppet, vilket kan orsaka inflammation.
Efter åtta veckor visade det sig också att möss som drack aroniajuice hade lägre nivåer av trimetylamin-N-oxid (TMAO) jämfört med kontrollgruppen. Detta ämne, skriver publikationen, bildas när tarmbakterier bearbetar näringsämnen som kolin och levern omvandlar deras nedbrytningsprodukter.
Tillsammans tyder lägre TMAO- och högre fosfatidylkolinnivåer på förändringar i fettmetabolismen i samband med förbättrad barriärfunktion.
Mat, mikrober och aroniajuice
Hos möss med en mikrobiom med låg inflammation ökade aroniajuice nivåerna av indolakrylsyra, en molekyl som vissa bakterier bildar från aminosyran tryptofan. Studier kopplar den till antioxidantaktivitet, antiinflammatorisk signalering och upprätthållande av tarmbarriärens integritet.
Det är inte alla mikrobiom som kan producera denna molekyl – endast vissa bakteriearter har de nödvändiga enzymerna. Den gynnsamma effekten berodde på vilka mikroorganismer som ursprungligen fanns i tarmen.
Det bör noteras att denna studie, som genomfördes i en kontrollerad djurmodell med hjälp av mikrobiomerna från två mänskliga donatorer, gör det möjligt för oss att studera mekanismerna men inte återspeglar hela bilden som är specifik för människor.
Forskarnas resultat förstärker dock tanken att hälsa är resultatet av interaktioner mellan näringsämnen och mikrobiom, särskilt i fettrika dieter.
My har tidigare berättat om två frukter som sänker blodtrycket om de konsumeras dagligen. Det konstaterades att avokado och mango kompletterar varandra väl när det gäller näringsvärde. Avokado är i synnerhet rik på hjärtvänliga enkelomättade fetter, kalium och fibrer. Mango förser kroppen med C-vitamin och antioxidanter, som tillsammans bidrar till att sänka blodtrycket.
