Korrekt förvaring är avgörande för hela familjens säkerhet och hälsa.
Länk kopierad
Det visar sig att det är omöjligt att förvara kött i påsar / Collage My, foto: YouTube skärmdump
Du kommer att lära dig:
- Varför det är farligt att förvara kött i en påse
- Hur man förvarar kött på rätt sätt
Många människor har för vana att lägga färskt kött i kylen direkt i en plastpåse från butiken. Vid första anblicken är detta bekvämt, men experter varnar: förvaring av kött i plastpåsar kan vara hälsofarligt.
Vi lärde oss, varför du inte kan förvara kött i en påse och hur man gör det på rätt sätt.
Varför det är farligt att förvara kött i en påse
Det största problemet är att en vanlig plastpåse inte ger en lufttät försegling och inte skyddar produkten från den yttre miljön, skriver Noklapja.
Inuti skapas en fuktig miljö som är idealisk för bakterier att föröka sig i.
Experter noterar att farliga mikroorganismer, inklusive Salmonella, E. coli och Campylobacter, växer snabbt under sådana förhållanden. Detta kan leda till matförgiftning även när den förvaras i kylskåp.
Dessutom skadas påsen lätt och köttsaften kan hamna på andra livsmedel. Detta orsakar så kallad korskontaminering – en av de vanligaste orsakerna till infektioner i köket.
Infografik över livsmedel som du inte kan förvara i kylen / My
En annan nackdel är tillgången till luft. Trots förpackningen sker oxidation inuti påsen, vilket gör att köttet förstörs snabbare och förlorar sin färskhet och smak.
Hur man byter ut en plastpåse
Om du vill hålla din produkt säker är det bäst att avskaffa påsarna.
Experter rekommenderar förvaring av kött:
- i lufttäta behållare
- i glasföremål
- i speciella fryspåsar med tät förslutning
Denna förpackning förhindrar vätskeläckage, begränsar lufttillförseln och hämmar bakterietillväxt.
Så här förvarar du kött i kylskåpet på rätt sätt
För att undvika problem är det viktigt att följa enkla regler:
Kött ska alltid placeras på kylskåpets nedersta hylla så att saften inte av misstag hamnar på andra livsmedel. Det ska också förvaras åtskilt från grönsaker och färdigrätter.
Temperaturen i kylskåpet bör inte vara högre än 4-5 °C. Under sådana förhållanden kan färskt kött förvaras säkert i högst 2-3 dagar.
Om du planerar att förvara det längre är det bättre att skicka det direkt till frysen.
Viktigt att komma ihåg! Upptinat kött får inte frysas in igen, eftersom bakterier förökar sig aktivt under avfrostningsprocessen.
Se en video om vilka livsmedel som inte ska förvaras frysta under en längre tid:
Du kanske är intresserad av:
Om källan: Noklapja
Noklapja är en ungersk veckotidning för kvinnor som har getts ut sedan 1958 och är en av de äldsta och mest populära publikationerna i landet. Tidningen vänder sig till en bred publik och fokuserar på familj, föräldraskap, psykologi, kultur, mode och vardagsliv och publicerar regelbundet intervjuer med kändisar och reportage om sociala trender.
Om du upptäcker ett fel, vänligen markera den nödvändiga texten och tryck Ctrl+Enter för att informera redaktionen.
