Foto: från öppna källor
Låt oss ta reda på om vi ska torka disken torr efter tvätt eller låta dem torka på egen hand
Källa:
Ofta lägger vi bara tallrikar och koppar på torkställningen efter diskningen och låter vattnet rinna av. Och en del staplar upp dem utan att ens bry sig om det. Det går snabbare och är enklare. Men ur hygiensynpunkt är allt inte så tydligt. Låt oss ta reda på om du bör torka av disken efter diskning och vad som händer om du lämnar den våt.
Vad händer om du inte torkar av disken efter att du har diskat den?
I professionella kök är man alltid noga med att se till att disken är helt torr. Detta är inte en fråga om estetik utan om praktik: torr disk förvaras bättre, är säkrare ur hygienisk synvinkel och förstör inte köksmöblerna.
Det finns flera skäl till varför det är viktigt att torka disken efter diskning:
- Fukt framkallar tillväxt av bakterier
Efter diskning finns det vattendroppar kvar på tallrikar och koppar. Om disken placeras i ett skåp eller lämnas på detta sätt samlas fukt inuti. I kombination med matrester skapar detta en lämplig miljö för bakterier och mögel – särskilt i värme och utan ventilation.
- Köksmöbler lider
Skåphyllor är ofta tillverkade av träbaserade material. I ständig kontakt med fukt försämras denna beläggning gradvis – vatten tränger in i mikrosprickor, vilket kan få materialet att svälla, vrida sig och förlora styrka. I andra fall hjälper inte ens en bricka i skåpet.
- Smuts och fläckar dyker upp på porslinet
Efter torkningen finns det spår av kalcium- och magnesiumsalterna i vattnet kvar på porslinet. Detta märks särskilt på glas och metall: glasen blir mattare och besticken ser ovårdade ut.
Dessutom är vått porslin sämre att förvara. Om du staplar våta tallrikar ovanpå varandra eller ställer dem bredvid varandra stängs fukten in mellan dem. Det gör att torkningen går långsammare och kontakten med den fuktiga miljön ökar. Torr disk förvaras mer hygieniskt och är alltid redo att användas.
Hur man torkar disk efter att ha tvättat dem
Lika viktigt är vad man torkar av disken med efter diskning. Det är bäst att använda handdukar av bomull eller linne – de absorberar fukt bra och lämnar inte ludd. Sådana handdukar bör tvättas regelbundet och få torka helt mellan användningarna – annars blir den våta handduken i sig en källa till bakterier.
Du bör också ha separata handdukar för olika uppgifter: en för händerna och en för disken. På så sätt minskar risken för att bakterier överförs från huden till köksredskapen.
Att torka disken i en torktumlare är också ett alternativ, och det kan vara säkert att låta tallrikar och koppar torka helt innan du ställer in dem i ett skåp. Men i ett vanligt kök, där utrymmet är begränsat och skåpen stängda, är det enklare och säkrare att torka disken direkt efter diskningen – på så sätt är du säker på att den håller sig torr.
Webbplatsen är inte säker! Alla dina uppgifter är i fara: lösenord, webbläsarhistorik, personliga foton, bankkort och andra personuppgifter kommer att användas av angripare.
