Denna saft skyddar hjärtat som en järnsköld.
Detta är frukten av chokeberry-växten / Wikipedia-foto
Aroniafrukter innehåller höga koncentrationer av polyfenoler och antocyaniner, dvs. naturliga föreningar som skyddar kroppen. Enligt Teraz Gotuje minskar aronia oxidativ stress, bibehåller blodkärlens elasticitet, tar hand om deras permeabilitet och hjälper till att förhindra bildandet av aterosklerotiska förändringar.
”Intressant nog inkluderar dess effekter också att sänka blodtrycket och upprätthålla lipidbalansen. Detta gör det till en av de mest effektiva naturläkemedlen för kardiovaskulär vård. Men det är inte allt. Regelbunden konsumtion av aronia stärker immunförsvaret, förbättrar hjärnans funktion genom att förbättra mikrocirkulationen, stabiliserar glukosnivåerna och upprätthåller den dagliga energibalansen”, står det i materialet.
Aroniajuice är essensen av dessa frukter, och en liten daglig portion kan lindra stress efter en hård dag, förbättra hjärtfunktionen och stödja blodkärlen.
Aronia stärker också immunförsvaret, vilket är särskilt märkbart under höst och vinter.
”De polyfenoler som den innehåller har antivirala och antibakteriella egenskaper, och antocyaniner stöder immunsystemet på cellulär nivå. Om vi inkluderar juice i vår höst- och vinterdiet kommer vi att överleva den kalla årstiden lättare. Det här är ett av de enklaste sätten att ta hand om sin hälsa utan piller och kosttillskott”, understryker Teraz Gotuje.
Recept på den bästa hemlagade aroniajuicen
Ingredienser:
- 2 kg aronia;
- 1 kg socker;
- cirka 1 liter vatten;
- 1 citron;
- valfritt: körsbärs- eller aroniablad.
Metod för beredning
Om du använder frysta frukter, låt dem tina i en stor kastrull och pudra dem med socker i några timmar eller över natten. Om du har färska chokebär, tvätta dem, torka dem och pudra dem med socker.
Sedan måste du hälla i vatten, pressa saften från citronen och du kan också lägga till lite riven zest. Bladen från körsbär eller aronia kommer att framhäva smaken i saften, så det är värt att lägga till dem.
”Vi sätter kastrullen på plattan och kokar upp vattnet. Rör om för att förhindra att frukten fastnar. Efter kokning, sänk värmen och låt sjuda i cirka 20-30 minuter till. Ta sedan bort pannan från brännaren, täck med ett lock och låt stå i flera timmar eller över natten, så att frukten gav resten av saften,” – ge råd om materialet.
Därefter måste du sila allt genom en sil i en annan panna och mala bären försiktigt. Ta bort bladen, värm själva saften tills den börjar koka och stäng sedan omedelbart av elden.
”Häll den heta saften i förkokta, rena och torra flaskor eller burkar. För att hålla vårt lager under hela vintern, pastörisera disken i 15 minuter i en panna fodrad med en handduk”, avslutade publikationen.
Läs också:
Andra hälsotips
Tidigare avslöjade nutritionister vad som händer med kroppen om du dricker kolsyrade drycker dagligen. De konstaterade att koffeinet i dessa drycker också kan bidra till uttorkning, nervositet eller sömnstörningar.
Forskarna namngav också den typ av träning som mest främjar god sömn. De sa att regelbundna högintensiva yogaklasser hade en mer uttalad effekt på att förbättra sömnen än promenader.
